Ингредиенты
Для теста:
- мука - 1 стакан
- дрожжи - 4 грамма
- молоко - 1/2 стакана
- сахар - 1 столовая ложка
- соль - 1/2 чайной ложки
- масло растительное - 1 столовая ложка
Для начинки:
- салями - 200 грамм
- твердый сыр - 300 грамм
- мягкий сыр - 100 грамм
- майоран (мелко порезанный) - 2 столовые ложки
- яйцо - 4 штуки
- тертый сыр (лучше швейцарский) - 4 столовые ложки
- масло растительное (лучше оливковое) - 5 столовых ложек
- томатное пюре - 4 столовые ложки
- молотый черный перец, соль - по вкусу
Способ приготовления
Приготовить дрожжевое тесто на опаре. Раскатать 2-4 одинаковые лепешки. Твердый сыр натереть на терке, затем перемешать с майораном и яйцами, добавить соль и перец по вкусу. Мягкий сыр и салями порезать кубиками, смешать с 2 столовыми ложками швейцарского сыра и добавить к сырной массе.
Смазать противень и выложить круги из теста. Смазать тесто маслом. Начинку разделить на 4 части и выложить каждую на одну половину круга. Накрыть сверху второй половиной. Края теста плотно скрепить. Сверху смазать пиццу остатками масла и выложить томатное пюре. Посыпать пряными травами. Поместить пиццу в горячую духовку и запекать около 20 минут.