Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Хлеб толстыми ломтями - 4 штуки
- Чеснок - 2 зубчика
- Томатная паста - 4 чайные ложки
- Помидоры - 8 штук
- Базилик свежий - 12-16 листьев
- Сыр моццарелла - 150 граммов
- Соленые каперсы - 1 столовая ложка
- Зеленые оливки без косточек - 12 штук
- Оливковое масло - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка основы
Духовку заранее разогреть до 240 градусов. Ломти хлеба разрезать пополам и слегка подсушить в тостере или духовке до легкой хрустящей корочки.
Чеснок очистить и натереть им хлеб с обеих сторон. Поверхность смазать томатной пастой.
Подготовка начинки
Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Моццареллу нарезать небольшими кусочками или тонкими пластинками. Оливки разрезать пополам.
Сборка и выпекание
На подготовленный хлеб выложить ломтики помидоров, листья базилика, моццареллу, каперсы и оливки. Слегка сбрызнуть оливковым маслом.
Выпекать в верхней части духовки около 8-10 минут, пока сыр полностью не расплавится.
Подавать сразу после приготовления со свежим зеленым салатом.