Овощной пирог с сыром
Ингредиенты
- Готовое слоенное тесто - 1 упаковка
- Сыр брынза - 200 - 250 грамм
- Рис - 0.5 стакана
- Кабачок (цукини) - 1 штука
- Репчатый лук - 1 луковица
- Оливковое масло
- Яйцо - 1 штука
- Соль. перец по вкусу
Способ приготовления
Мелко нашинкованный репчатый лук обжарить на оливковом масле, добавить мелко нашинкованный кабачок и обжарить их в месте. Отварить рис добавить мелко перетертый сыр и все это всыпать в обжаренный лук и кабачок. Начинку из лука, кабачка, риса и сыра посолить и поперчить, тщательно перемешать. На лист теста длинной вашего противня выложить приготовленную начинку и скрутить в рулет, края рулета закрепить. Рулет смазать взбитым яйцом и сделать надсечки наискосок. Выпекать при 180 градусов 40 - 45 мин.
На заметку :
При подсаливание начинки учесть соленость сыра.