Ингредиенты
Тесто:
- 8 яиц
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана повидла или варенья красного цвета
Сироп:
- 1 стакан воды
- 1/2 стакана сахара
- Сок 1 лимона
- Сок 1 апельсина
Желе:
- 2 столовые ложки желатина
- 1 лимон
- 1 апельсин
- 2 стакана жидкости (в 1,5 стакана воды добавить сок лимона и
апельсина).
Способ приготовления
4-5 желтков взбить в густую пену и постепенно добавляя 3/4 стакана сахара, сбивать до полного растворения сахара. По 1 вбивать желтки, постепенно добавляя 3/4 стакана муки.
Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. Выпечь 1 круглый бисквит при температуре 180 градусов. Все повторить для второго бисквита, первый бисквит перевернуть, остудить, пропитать сиропом, смазать вареньем или повидлом, накрыть вторым коржом и тоже пропитать сиропом и смазать вареньем. Верх украсить тонко нарезанными фруктами, дольками апельсина, лимона, залить желе, бока обсыпать крошкой.