Торт Маргарита со сгущенным кремом и орехами

Приготовление теста

Яйца растереть с сахаром до однородной светлой массы. Добавить сгущенное молоко и тщательно перемешать. Соду погасить уксусом и добавить в тесто.

Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое однородное тесто средней густоты.

Выпекание коржей

Тесто разделить на 2 равные части. Формы смазать маслом или застелить пергаментом. Выпекать коржи в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут до сухой шпажки и легкого золотистого цвета.

Готовые коржи полностью остудить.

Приготовление крема

Орехи слегка подсушить на сухой сковороде или в духовке и измельчить. Сметану соединить со сгущенным молоком и перемешать до однородности. Добавить большую часть орехов и аккуратно перемешать.

Сборка торта

Остывшие коржи равномерно промазать кремом и сложить друг на друга. Верх и бока также покрыть кремом и украсить оставшимися орехами.

Убрать торт в холодильник минимум на 4-5 часов для хорошей пропитки.

Приятного аппетита!