Домашняя Пицца
Ингредиенты
Для теста :
- Мука - 1.5 стакана
- Молоко - 0.45 стакана
- Сухих дрожжей - 3 грамма
- Соль по вкусу
- Оливковое масло - 1 чайная ложка
- Сахар - 1 чайная ложка
Для соуса :
- Помидоры Средние - 2 штуки
- Чеснок толченый - 1 долька
- Сладкий соус чили - 1 чайная ложка
- Щепоть приправы для пиццы (любой)
- Оливковое масло - 0.5 чайной ложки
- Кетчуп (любой) - 0.5 чайной ложки
Добаления
- Зелень любая по вкусу
- Кукуруза Консервированная
- Сыр Эммек или Муцарелла
- Консервированные помидоры - 2 штуки
Способ приготовления
Молоко перемешать с сухими дрожжами (молоко должно бать комнатной температуры). Муку положить в чашку и влить приготовленное молоко с дрожжами, добавить соль по вкусу, сахар, масло (Муку можно добавить при надобности). Все тщательно перемешать до однородной массы. Тесто оставить в чашке накрыть и дать постоять 40 - 50 минут.
Помидор очистить от кожуры, порезать тонкими кольцами. Переложить помидоры в кастрюльку и поставить на маленький огонь. Как только помидоры станут мягкими добавить чеснок, чили, приправы, масло и кетчуп. Огонь увеличить на средний. Помешивая готовить до однородной массы как можно больше выпарить влагу.
На противень положить пергаментный лист, раскатать тесто в тонкий слой 0.2-0.5 см. и уложить на противень. Смазать тесто полученной массой из помидоров тонким слоем. Сверху всего посыпать консервированной кукурузой, сыром Муцареллой и порубленной зеленью. По поверхности разбросать кусочки консервированных помидоров. Поставить в духовку на 15 мин. при температуре 180-190 градусов. После приготовления пиццу разрезать на порционные кусочки.