Пирог с мясом
Ингредиенты
- Фарш говяжий - 450-500 грамм
- Репчатый лук - 2 луковицы
- Пучок кинзы
- Соль перец по вкусу
Тесто:
- Сливки или сметана - 1 баночка
- Маргарин - 100 грамм
- 3 яйца для теста
- 1 желток для смазки
- 1 пачка соды или разрыхлитель
- Мука сколько пойдет
- Масло для смазки любое
- Соль по вкусу
Способ приготовления
Приготовить тесто :
Растопить маргарин, сметану смешать с яйцами солью и содой. В полученную массу добавить муку сколько возьмет. Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам. Дать постоять тесту 30 мин.
Приготовить фарш :
Фарш смешать с мелко порубленным луком и кинзой, соль, перец по вкусу.
Все тщательно перемешать.
Приготовление:
Тесто разделить на две части одна половина чуть больше другой. Большую часть раскатать по размеру противня и положить на смазанный маслом противень. Затем выложить равномерно фарш по тесту. После раскатать вторую часть теста и положить с верху фарша. Края теста закрепить между собой. Верх пирога смазать желтком. Перед тем как положить противень в духовку надо сделать не большие продольные надсечки ножом. Выпекать при температуре 200 градусов 40-50 мин.