Ингредиенты
- 1 - 2 пучка редиса
- 1 свежий огурец
- 1 помидор
- 100 грамм картофеля раннего
- 50 грамм зеленого горошка
- З яйца
- 50 грамм салата или лука зеленого
- 3/4 стакана сметаны
- Соль, перец, уксус или сок лимона
- Сахар по вкусу
- Укроп
Способ приготовления
Огурцы, помидоры, редис, вареные яйца, картофель нарезать тонкими ломтиками, зеленый лук и листья салата - на 2 - 3 части. Часть листьев, не разрезая, оставить для украшения салата.
Подготовленные овощи смешать. Сметану для заправки салата посолить по вкусу, а для остроты добавить в нее уксус или лимонный сок. Перед подачей на стол овощи полить сметаной, перемешать, уложить горкой в салатницу, по краям расположить листья салата, а сверху украсить продуктами, входящими в салат, и посыпать укропом. В этот салат за счет уменьшения предусмотренных в рецептуре овощей можно включать и другие имеющиеся в наличии овощи - цветную капусту, зеленые молодые стручки гороха, бобов и т. п.