Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Маринованные, соленые или отваренные грибы - 200 граммов
- Ветчина - 100 граммов
- Картофель отварной - 5 - 6 штук
- Свежие или соленые огурцы - 1 - 2 штуки
- Помидоры - 1 - 2 штуки
- Репчатый лук - 1 штука
- Яйцо вареное вкрутую - 1 штука
- Листья зеленого салата - по вкусу
- Укроп - по вкусу
Для заправки
- Сметана - 1 - 1 1/2 стакана
- Лимонный сок или столовый уксус - по вкусу
- Горчица - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Грибы при необходимости промойте и обсушите, затем нарежьте небольшими кусочками. Отварной картофель полностью остудите и нарежьте кубиками. Ветчину нарежьте тонкой соломкой или небольшими брусочками.
Подготовка овощей
Огурцы и помидоры вымойте. Свежие или соленые огурцы нарежьте кубиками либо тонкими ломтиками. Помидоры нарежьте аккуратными дольками. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.
Приготовление заправки
В отдельной миске соедините сметану с лимонным соком или небольшим количеством уксуса. Добавьте соль, сахар, черный молотый перец и немного горчицы по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Сборка салата
Соедините в глубокой миске грибы, ветчину, картофель, огурцы и лук. Полейте ингредиенты сметанной заправкой и аккуратно перемешайте.
Оформление и подача
Блюдо застелите листьями зеленого салата и выложите сверху готовый салат. Украсьте салат дольками вареного яйца, веточками укропа и розочкой из помидора. Перед подачей салат можно слегка охладить.