Фруктово-овощной микс с пикантной заправкой
Ингредиенты
- Листья салата - 1 пучок (около 100 грамм)
- Зеленое яблоко (кислое) - 1 штука
- Груша - 0.5 штуки
- Изюм - 50-70 грамм
- Майонез - 2 столовые ложки
- Сметана - 1 столовая ложка
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Грецкие орехи (опционально) - 30 грамм
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Изюм промойте и залейте горячей водой на 5 минут, чтобы он стал мягче. Затем откиньте на сито и просушите бумажным полотенцем.
Яблоко и половину груши очистите от сердцевины (кожуру можно оставить для хруста). Нарежьте аккуратными тонкими ломтиками или небольшими кубиками.
Листья салата тщательно промойте, обсушите и нарвите руками в глубокую миску. Это поможет сохранить их пышность и сочность.
Приготовим соус
В небольшой емкости смешайте майонез и сметану. Добавьте соль и свежемолотый черный перец. Тщательно перемешайте до однородности.
Добавление фруктов к салату
Добавьте к листьям салата фрукты и изюм, аккуратно перемешайте, чтобы распределить всё равномерно.
Финальный штрих
Полейте заправкой и аккуратно перемешайте двумя ложками, чтобы не помять нежную зелень. Сверху по желанию посыпьте салат рублеными грецкими орехами. Для более яркого аромата орехи можно предварительно слегка обжарить на сухой сковороде.
Подача
Все хорошо перемешиваем и перекладываем в салатницу. Подавайте его сразу после приготовления, пока листья салата остаются максимально свежими!