Воздушная яичная закуска с чесноком и укропом
Ингредиенты
- Яйца куриные - 4 штуки
- Чеснок - 2 зубчика
- Майонез - 1.5 столовая ложка
- Укроп свежий - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
Способ приготовления
Понадобятся следующие ингредиенты:
Яйца, чеснок, немного майонеза, свежий укроп, соль и перец.
Подготовка ингредиентов
Положите яйца в кастрюлю, залей холодной водой, доведите до кипения и варить 10 минут. Затем переложить в холодную воду и полностью остудить. Очистить яйца от скорлупы и натрите на мелкой или средней тёрке в глубокую миску. Очистить чеснок и раздавить его через пресс или разотрите ножом в пасту. Мелко нарезать укроп.
Смешиваем ингредиенты
В миску выкладываем тёртые яйца, майонез, соль, чёрный перец и мелко нарезанный укроп. Аккуратно перемешиваем чтобы масса стала мягкой и однородной.
Пробуем и корректируем
Аккуратно перемешиваем, пробуем и при необходимости корректируем вкус - можно добавить немного соли, перца или майонеза, чтобы добиться идеальной мягкости и баланса.
Воздушная яичная закуска с чесноком и укропом
Подавайте сразу или дайте настояться 10-15 минут в холодильнике - вкус станет ярче.
Подавайте в небольшой пиале вместе с крекерами, хлебными палочками, овощными слайсами или ломтиками чёрного хлеба.