Салат с нутом, зеленью и красной фасолью
Ингредиенты
- Консервированная фасоль красная - 150 грамм
- Консервированный горох - нут - 300 грамм
- Болгарский перец красный - 1 штука
- Растительное масло для жарки перца
- Фиолетовый лук маленький - 1 штука
- Зеленый лук - 2 пера
- Петрушка - 1/2 пучка
- Укроп - по вкусу
- Кинза - по вкусу
- Соль по вкусу
- Свежевыжатый лимонный сок - 1 столовая ложка
- Оливковое масло 1 столовая ложка
Способ приготовления
Болгарский перец помыть, очистить от семян и нарезать на маленькие кубики. На небольшой сковороде обжарьте кубики перца с маслом несколько минут помешивая. Снять с огня дать остыть. Слить жидкость из банки с консервированным горошком и фасолью, переложить в большую миску. Добавьте жареный перец, мелко нарезанный фиолетовый лук, зеленый лук, петрушку, укроп, кинзу, соль, лимонный сок и оливковое масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Получается очень вкусный и красочный салат.