Паштет из сельди и плавленого сырка

Подготовка рыбного филе

Берём готовое филе селёдки, даём стечь лишнему маслу и аккуратно промокаем бумажными полотенцами. Режем рыбу небольшими кусками.

Подготовка овощей и яиц

Морковь и яйца отвариваем до готовности, полностью остужаем и режем произвольно. Репчатый лук необходимо мелко порубить ножом.

Измельчение основы

В блендере измельчить очищенное от кожуры и семян яблоко, сельдь, вареные яйца и морковь. Не надо добиваться состояния однородной каши, некоторые кусочки могут просматриваться для сохранения приятной текстуры.

Добавление сырно-сливочной массы

Размягченное при комнатной температуре сливочное масло тщательно смешиваем вилкой с плавлеными сырками. Полученную густую смесь добавляем к измельченной селёдочной основе. Туда же отправляем рубленую луковицу.

Завершение и варианты подачи

Всю массу как следует перемешиваем вилкой до равномерного распределения всех компонентов. Получается невероятно вкусная намазка для бутербродов и канапе, ею же можно фаршировать небольшие помидорчики, песочные корзиночки или тарталетки.