Биточки в сметане

Формирование биточков

Сваляйте из подготовленного мясного фарша аккуратные небольшие биточки диаметром около 3-4 сантиметров. Затем равномерно обваляйте каждый мясной шарик в пшеничной муке со всех сторон.

Обжарка и тушение

Отправьте биточки на разогретую сковороду и зажарьте их до появления легкой румяной корочки. Как только мясо схватится, залейте биточки сметаной и тушите блюдо на слабом огне в течение 6 минут.

Подача к столу

Аккуратно выложите горячие готовые биточки на красивое сервировочное блюдо. Обильно полейте их густым сметанным соусом прямо со сковороды и щедро посыпьте сверху свежей измельченной зеленью для аромата и яркости.