Ингредиенты
- Шампиньоны свежие - 400 грамм
- Лук репчатый - 1 луковица
- Растительное масло - 2 столовые ложки
- Столовый уксус или лимонный сок - 1 столовая ложка
- Зеленый лук - 50 грамм
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Шампиньоны тушить в собственном соку, пока сок не испарится. Затем нашинковать и смешать с мелко нарезанным луком, слегка поджаренным в растительном масле. Смесь заправить лимонным соком, приправами, сверху посыпать зеленым луком. Можно использовать для приготовления бутербродов или как холодную закуску