Жареная фасоль с луком

Подготовка фасоли

Фасоль тщательно промойте и замочите в холодной воде на несколько часов или на ночь. Затем воду слейте, снова промойте фасоль и отварите до мягкости, сохраняя целостность зерен.

Подготовка лука

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте его на растительном масле до мягкости и легкого золотистого цвета.

Обжаривание фасоли

Отваренную фасоль слегка обсушите и добавьте на сковороду. Обжаривайте несколько минут до появления легкой румяной корочки, аккуратно перемешивая, чтобы фасоль не разваливалась.

Соединение ингредиентов

Смешайте фасоль с жареным луком, посолите и поперчите по вкусу. При желании можно добавить немного свежей зелени прямо в блюдо.

Подача

Подавайте фасоль охлажденной или слегка теплой, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!