Ингредиенты
- 4-5 вареных картофелин
- 1 свекла
- 1 морковь
- 2 соленых огурца
- 1 свежее или моченое яблоко
- 100 грамм квашеной капусты
- 50 грамм зеленого лука
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- 0,25 стакана уксуса
- 1 чайная ложка горчицы
- Сахар по вкусу
- Соль, перец
Способ приготовления
Горчицу, соль, перец и сахар нужно растереть с маслом и развести уксусом - это будет соус для винегрета. Потом порежьте вареный картофель и смешайте с ломтиками яблок, огурцов, свеклы и моркови. Добавьте квашеную капусту и заправьте все приготовленным соусом или майонезом. Украшают салат свеклой, помидорами, огурцами, зеленым луком и укропом.