Ингредиенты
- 1 некрупная сельдь
- 2 вареные картофелины
- 1 яблоко
- 1 соленый огурец
- 1 головка лука
- 1 вареная свекла
- 1-2 яйца
- 3 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки уксуса
- 1 чайная ложка горчицы
Способ приготовления
Приготовьте соус из желтка крутого яйца, растертого с горчицей, маслом, укусом и солью. Рыбу отделите от костей и порежьте кусочками, а затем перемешайте с нарезанными ломтиками овощами, репчатым луком и кусочками яблока. Полейте соусом. Можно посыпать зеленым луком, петрушкой или укропом. Украсьте салат свеклой и порезанным крутым яичным белком.