Ингредиенты
- 1 рябчик (жареный или вареный)
- 2-3 вареные картофелины
- 1 свежий огурец
- 100 грамм спаржи или цветной капусты
- 1 вареная морковь
- 100 грамм стручков фасоли или зеленого горошка
- 1 помидор
- 100 грамм салата
- 1/3 стакана заправки из растительного масла и уксуса
Способ приготовления
Порежьте зеленый салат и уложите его горкой в центре блюда. Вареное мясо рябчика нарежьте тонкими широкими ломтиками и положите сверху на салат. Обложите горку кругом кружочками овощей, украсьте листиками салата. Добавьте масло, уксус и соль. Рябчика можно заменить курицей, а вместо свежих овощей допустимо использовать консервированные.