Салат из квашеной капусты с маслом

Подготовка капусты

Если квашеная капуста слишком кислая или содержит много рассола, слегка отожмите ее. При необходимости длинные полоски капусты можно немного нарезать для более удобной подачи.

Заправка салата

Переложите капусту в миску, добавьте растительное масло и постепенно всыпьте сахар, регулируя вкус в зависимости от кислотности капусты. Тщательно перемешайте салат.

Подача

Перед подачей в салат можно добавить тонко нарезанные яблоки, немного брусники или сельдерей. Салат хорошо сочетается с мясными блюдами, птицей и сосисками.

Приятного аппетита!