Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Капуста белокочанная - 500 граммов
- Сельдерей салатный или корневой - 1 стебель
- Яблоко - 1 штука
Для заправки
- Уксус - 0,25 стакана
- Сахар - 0,5 столовой ложки
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка овощей
Белокочанную капусту тонко нашинкуйте. Слегка посолите и немного перетрите руками, чтобы она стала мягче и сочнее, но сохранила хруст. Сельдерей и яблоко нарежьте тонкой соломкой или небольшими ломтиками.
Заправка салата
Соедините подготовленные овощи и яблоко в миске. Добавьте уксус и сахар, затем аккуратно перемешайте. Количество сахара можно немного регулировать в зависимости от кислотности яблок и уксуса.
Подача
Перед подачей дайте салату постоять 5-10 минут, чтобы капуста слегка пропиталась заправкой. Салат хорошо сочетается с холодными мясными и рыбными блюдами.