Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Редька - 1-2 килограмма
- Луковица средняя - 1 штука
- Гусиный смалец - 1 столовая ложка
- Соль - 1 чайная ложка
Способ приготовления
Подготовка редьки
Очистите редьку и натрите её на крупной терке. Посолите, тщательно перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы редька пустила сок и стала менее резкой на вкус. При желании слегка отожмите выделившуюся жидкость.
Смешивание и подача
Мелко нарубите луковицу и добавьте к редьке, затем хорошо перемешайте. Переложите закуску на тарелку. Гусиный смалец слегка растопите на слабом огне до жидкого состояния и полейте им редьку перед подачей.