Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Твердый сыр - 200 граммов
- Яйца - 2 штуки
- Мука - 1/2 стакана
- Жир для жарки - 50 граммов
Способ приготовления
Подготовка сыра
Твердый сыр нарежьте прямоугольными кусочками толщиной около 1 сантиметра. Для жарки лучше использовать плотный сыр, который хорошо плавится, но сохраняет форму. Яйца разбейте в миску и тщательно размешайте до однородности. Муку высыпьте на широкую тарелку.
Панировка и жарка
Каждый кусочек сыра подцепите вилкой, обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и снова обваляйте в муке, формируя плотную панировку. Разогрейте жир на сковороде и обжаривайте сыр со всех сторон до золотистой корочки на среднем огне. Следите, чтобы сыр не перегревался и не терял форму. Готовую закуску подавайте сразу после приготовления.