Соленое печенье с брынзой и орехами

Подготовка брынзы

Брынзу залейте кипятком и оставьте до полного остывания воды. Это поможет убрать лишнюю соленость и сделать вкус более мягким. После вымачивания слегка обсушите сыр и разомните вилкой или натрите на терке.

Приготовление теста

Мягкое сливочное масло соедините с яйцами и подготовленной брынзой. Добавьте измельченные грецкие орехи, немного соли и черный перец. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое пластичное тесто, которое хорошо держит форму.

Формирование печенья

Сформируйте небольшие печенья одинакового размера и выложите их на противень. Каждое изделие слегка наколите сверху вилкой, чтобы при выпекании поверхность не вздувалась слишком сильно.

Выпекание

Выпекайте печенье в заранее разогретой духовке при температуре 180-190 градусов около 20-25 минут до румяного цвета. Готовое печенье немного остудите перед подачей.