Ингредиенты
- Яйцо - 6 штук
- Репчатый лук - 2 луковицы
- Гусиный или куриный жир - 100 грамм
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль
Способ приготовления
Яйца сварить вкрутую. Лук очистить, мелко нарезать, посолить и оставить на 20 минут. Яйца измельчить ножом (не очень мелко). Мелко порубить гусиный или куриный жир. Яйца, лук и жир перемешать, заправить солью, перцем. Уложить на блюдо в виде горки. Этот салат пригоден для приготовления открытых бутербродов. Намазывать на белый хлеб.