Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Картофель - 40 граммов
- Морковь - 20 граммов
- Листовой салат - 10 граммов
- Цветная капуста - 20 граммов
- Помидоры - 50 граммов
- Огурцы - 30 граммов
- Яблоки - 20 граммов
- Молодой горошек - 10 граммов
- Яйцо - 0,5 штуки
- Зелень - 5 граммов
Для заправки
- Сметана - 40 граммов
- Лимонная кислота - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка овощей
Картофель и морковь отварите до готовности, полностью охладите и нарежьте небольшими кубиками. Цветную капусту отварите до мягкости и мелко нашинкуйте. Листовой салат промойте, обсушите и нарежьте полосками.
Помидоры, огурцы и яблоки нарежьте небольшими ломтиками. Молодой горошек отварите до мягкости и охладите. Яйцо сварите вкрутую и мелко нарежьте или используйте для украшения.
Сборка салата
Соедините все подготовленные овощи и яблоки в глубокой миске. Добавьте рубленую зелень.
Сметану смешайте с солью и небольшим количеством лимонной кислоты, предварительно растворенной в нескольких каплях воды. Заправьте салат и аккуратно перемешайте.
Подача
Перед подачей украсьте салат яйцом и свежей зеленью.