Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Вареное мясо - 160 граммов
- Зеленый салат - 40 граммов
- Репчатый лук - 40 граммов
- Соленые огурцы очищенные - 60 граммов
- Яблоки - 70 граммов
- Свежая зелень - 20 граммов
Для заправки
- Оливковое масло - 20 граммов
- Сахар - 5 граммов
- Горчица - по вкусу
- Уксус - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Вареное мясо полностью охладите и тонко нашинкуйте или нарежьте небольшими полосками. Зеленый салат промойте, обсушите и нарежьте. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
Соленые огурцы очистите при необходимости от плотной кожицы и нашинкуйте. Яблоки очистите и нарежьте тонкой соломкой или небольшими ломтиками. Для салата лучше использовать плотные кисло-сладкие сорта.
Приготовление заправки
Смешайте оливковое масло, немного уксуса, сахар, горчицу, соль и молотый черный перец. Заправка должна получиться слегка пикантной с мягкой кислинкой.
Сборка салата
Соедините мясо, салат, лук, огурцы и яблоки в глубокой миске. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
Подача
Переложите салат в салатник, оформите частью тех же ингредиентов и свежей зеленью. Перед подачей салат можно охладить 10-15 минут.