Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Лук репчатый - 60 граммов
- Огурцы соленые - 65 граммов
- Колбаса докторская - 100 граммов
- Зелень - 5 граммов
Для заправки
- Оливковое масло - 30 миллилитров
- Уксус - 5 миллилитров
- Сахар - 3 грамма
- Горчица - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Репчатый лук тонко нашинкуйте, залейте кипятком на 1-2 минуты, затем откиньте на сито и слегка обсушите. Докторскую колбасу нарежьте тонкими ломтиками или соломкой. Соленые огурцы очистите при необходимости от грубой кожицы, нарежьте соломкой и слегка отожмите от лишнего рассола.
Приготовление салата
Соедините в миске колбасу, лук и огурцы. Для заправки смешайте оливковое масло, уксус, сахар, немного горчицы, соль и черный молотый перец. Заправьте салат и тщательно перемешайте.
Настаивание и подача
Готовому салату дайте настояться около 1 часа в холодильнике. После этого переложите его в салатник и украсьте свежей зеленью перед подачей.