Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Морская капуста - 100-150 граммов
- Белокочанная квашеная капуста - 100-150 граммов
- Картофель - 4 штуки
- Репчатый лук - 1-2 штуки
Для маринада
- Вода - 400-600 миллилитров
- Сахар - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Уксус - по вкусу
- Гвоздика - по вкусу
- Лавровый лист - по вкусу
Для заправки
- Растительное масло - 2-3 столовые ложки
Для подачи
- Петрушка - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка морской капусты
Маринованную или предварительно подготовленную морскую капусту при необходимости дополнительно нашинкуйте. Для маринада соедините воду, соль, сахар, уксус, лавровый лист и гвоздику по вкусу, доведите до кипения и полностью остудите. Залейте морскую капусту маринадом и оставьте на 8-10 часов в прохладном месте.
Подготовка остальных ингредиентов
Картофель отварите в кожуре до готовности, охладите, очистите и нарежьте кубиками или ломтиками. Репчатый лук тонко нашинкуйте. Квашеную капусту слегка отожмите от лишнего рассола.
Приготовление салата
Соедините в миске морскую капусту, квашеную капусту, картофель и репчатый лук. При необходимости слегка посолите, заправьте растительным маслом и хорошо перемешайте.
Подача
Переложите салат в салатник горкой или пирамидой, посыпьте свежей петрушкой и перед подачей слегка охладите.