Салат из цветной капусты с ревенем и яблоками

Подготовка цветной капусты

Цветную капусту промойте, разберите на небольшие соцветия и отварите в подсоленной воде 5-7 минут до мягкости, сохраняя лёгкую плотность. Затем откиньте на дуршлаг и остудите.

Подготовка овощей и фруктов

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, затем нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кусочками. Ревень очистите от грубых волокон и тонко нарежьте. Листья салата промойте и нашинкуйте.

Смешивание салата

Соедините цветную капусту, яблоки, ревень и салат в миске. Добавьте мелко нарезанный укроп, сахар и немного соли, затем аккуратно перемешайте.

Подача блюда

Перед подачей выложите салат в салатник, полейте сметаной и при желании украсьте дополнительной зеленью укропа.

Приятного аппетита!