Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Капуста квашеная - 500 граммов
- Яблоки моченые - 2 штуки
- Яблоки свежие - 2 штуки
Для заправки
- Масло растительное - 60-80 миллилитров
- Сахар-песок - 15 граммов
- Тмин - 1 чайная ложка
- Соль - по вкусу
Для подачи
- Дольки моченых яблок - по желанию
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Квашеную капусту слегка отжать от лишнего рассола, если она слишком влажная, и при необходимости немного укоротить длинные полоски ножом. Моченые яблоки очистить от сердцевины и нарезать крупными кубиками, удаляя перегородки и косточки. Свежие яблоки нарезать тонкой соломкой.
Смешивание салата
Переложить капусту и яблоки в глубокую миску, добавить сахар, тмин и растительное масло. Аккуратно перемешать салат, чтобы яблоки сохранили форму. Попробовать на вкус и при необходимости скорректировать баланс, добавив немного сахара или масла.
Подача
Переложить салат в салатницу и украсить сверху дольками моченых яблок. Перед подачей дать салату постоять 5-10 минут, чтобы вкусы лучше соединились.