Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Донышки артишоков отварные или консервированные - 60 граммов
- Сельдерей корневой - 20 граммов
- Яблоки - 30 граммов
- Помидоры - 30 граммов
- Салат латук - 10 граммов
Для заправки
- Масло растительное - 20 миллилитров
- Лимонный сок - из 1/4 штуки лимона
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Корень сельдерея очистить и нарезать тонкой соломкой. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать мелкими кубиками или короткой соломкой, после чего слегка сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела. Помидоры ошпарить, снять кожицу, удалить семена и нарезать небольшими кубиками. Донышки артишоков нарезать аккуратными кусочками одинакового размера.
Приготовление салата
Соединить сельдерей, яблоки, помидоры и артишоки в глубокой миске. Добавить соль, черный перец, лимонный сок и растительное масло, затем осторожно перемешать, чтобы сохранить форму овощей.
Подача
Выложить салат горкой в салатник, украсить листьями латука и при желании слегка охладить перед подачей 10 минут.