Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Бананы - 100 граммов
- Хлопья овсяные или воздушная кукуруза - 10 граммов
- Ветчина нежирная - 25 граммов
- Изюм - 25 граммов
- Оливки - 50 граммов
Для заправки
- Сливки - 30 миллилитров
- Лимонный сок - из 1/4 штуки лимона
- Цедра лимона - по вкусу
Для подачи
- Листья салата - по желанию
Способ приготовления
Подготовка изюма
Изюм тщательно промыть и замочить в теплой воде на 10-15 минут до мягкости. После этого обсушить.
Подготовка бананов
Бананы очистить и нарезать ломтиками толщиной около 0,5 сантиметра. Для более аккуратной текстуры стараться не делать кусочки слишком тонкими.
Подготовка остальных ингредиентов
Нежирную ветчину нарезать мелкими кубиками или тонкой соломкой. Оливки при необходимости нарезать кружочками или оставить целыми для украшения.
Приготовление заправки
Сливки смешать с лимонным соком и небольшим количеством мелко натертой лимонной цедры до однородности.
Смешивание салата
Соединить бананы, овсяные хлопья или воздушную кукурузу, ветчину и изюм в миске. Полить лимонно-сливочной заправкой и аккуратно перемешать, стараясь сохранить форму бананов.
Охлаждение
Поставить салат в холодильник примерно на 30 минут, чтобы ингредиенты пропитались заправкой.
Подача
Листья салата выложить на блюдо или в салатник. Сверху переложить салат и украсить оливками.