Фруктовый салат с цитрусами

Подготовка яблок и груш

Яблоки и груши тщательно вымыть, очистить от кожицы и удалить сердцевину. Нарезать аккуратными дольками или небольшими кусочками одинакового размера.

Подготовка цитрусовых

Апельсины и мандарины очистить от кожуры, разделить на дольки и удалить косточки. Крупные дольки можно разрезать на несколько частей.

Подготовка украшения

С апельсина тонко снять небольшое количество цедры и нарезать ее очень тонкой соломкой.

Приготовление заправки

Смешать майонез с лимонным соком, сахарной пудрой и щепоткой соли до однородной консистенции.

Смешивание салата

Подготовленные фрукты переложить в миску. Непосредственно перед подачей добавить заправку и аккуратно перемешать, чтобы кусочки фруктов сохранили форму.

Оформление

Выложить салат горкой в салатник, сверху посыпать тонкой апельсиновой цедрой и украсить кусочками фруктов.

Подача

Подавать салат охлажденным. Он хорошо сочетается с холодным мясом, птицей или может использоваться как самостоятельное фруктовое блюдо.

Приятного аппетита!