Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Ананас свежий - 75 граммов
- Сельдерей салатный или черешковый - 75 граммов
- Салат зеленый - 15 граммов
- Свекла вареная - 20 граммов
Для заправки
- Уксус 3%-ный - 15 миллилитров
- Масло растительное - 20 миллилитров
- Сахарная пудра - 20 граммов
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ананаса
Свежий ананас очистить от кожуры и жесткой сердцевины. Мякоть нарезать тонкой соломкой или небольшими длинными полосками.
Подготовка сельдерея
Салатный или черешковый сельдерей тщательно промыть. При необходимости удалить грубые волокна и нарезать тонкой соломкой одинаковой длины.
Подготовка свеклы
Вареную свеклу очистить и нарезать тонкими ломтиками или аккуратными дольками для украшения.
Приготовление заправки
В отдельной миске смешать уксус, растительное масло, сахарную пудру, соль и черный молотый перец. Перемешать до частичного растворения сахарной пудры.
Смешивание салата
Соединить ананас и сельдерей в глубокой миске, полить подготовленной заправкой и аккуратно перемешать.
Оформление
Листья зеленого салата выложить в салатник или на блюдо. Сверху переложить салат и гарнировать ломтиками вареной свеклы.
Подача
Перед подачей слегка охладить салат 10-15 минут для более свежего и насыщенного вкуса.