Русский салат с мясом и капустой

Подготовка капусты

Белокочанную капусту тонко нашинкуйте. Переложите в кастрюлю или сковороду и слегка прогрейте 3-5 минут на слабом огне до легкой мягкости, не допуская сильного тушения. После этого полностью охладите.

Подготовка остальных ингредиентов

Вареное мясо нарежьте тонкой соломкой. Вареный картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Яйца также нарежьте кубиками. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте аккуратными кусочками среднего размера, чтобы они сохраняли форму в салате.

Смешивание салата

Соедините охлажденную капусту, мясо, картофель, яйца, яблоки и зеленый горошек в глубокой миске. Добавьте соль по вкусу и заправьте майонезом. Аккуратно перемешайте салат до равномерного распределения ингредиентов.

Подача

Перед подачей при желании охладите салат 15-20 минут. Переложите в салатник и украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!