Ингредиенты
- Листь Шпината-зеленого салата 20 штук
- Хлеб нарезанный без корочки 8 штук
- Крем Чиз 1 баночка
- Орехи грецкие 50 грамм
- Огурцы-2 штуки
- Красная рыба 5-6 кусочков
- Лук-резенец 1/2 пучка
- Желатин-2 грамма
- Масло растительное 1 чайная ложка
- Уксус 3%-й-1 чайная ложка
- Перец черный молотный
- Соль
Способ приготовления
Орехи порубите, оставив несколько половинок для оформления, смешайте с крем-чиз и сметаной, посолить, поперчить, добавить нашинкованный лук резец и нарезанную на маленькие кусочки рыбу.
Желатин замочить в холодной кипяченой воде на 40 минут, затем распустите на слабом огне и перемешайте с сырной массой до кремообразной консистенции.
Взять плёнку пищевую разложить листики так, что бы один краешек накладывался друг на друга. В начале отступая от края выкладываем полученную массу и начинаем сворачивать в рулет помогая плёнкой ( как суши). Так же выкладываем хлеб, до этого разгладить его скалкой. Выдержать в холодильнике 3 часа.
Огурцы нарезать кружочками, выложить на них нарезанные ломтиками рулетики, скрепить шпажками и украсит половинками ядер орех. Оставшиеся листья салата разложить на тарелки, сбрызнуть маслом и уксусом, посолить, поперчить. Сверху уложить рулетики.