Курица с цукини в медово-соевом соусе
Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Куриное филе - 300 граммов
- Цукини среднего размера - 2 штуки
- Чеснок - 2 дольки
Для соуса
- Соевый соус - 3 столовые ложки
- Оливковое масло - 1 столовая ложка
- Мед - 1 столовая ложка
- Лимонный сок - по вкусу
- Орегано душистый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка курицы
Куриное филе отварите до готовности в слегка подсоленной воде, затем немного остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Подготовка цукини
Цукини разрежьте вдоль, ложкой аккуратно удалите мягкую середину с семенами и нарежьте мякоть полукольцами средней толщины.
Приготовление соуса
В миске соедините соевый соус, мед, лимонный сок, оливковое масло, орегано и измельченный чеснок. Добавьте немного перца и при необходимости совсем небольшое количество соли, учитывая соленость соевого соуса. Тщательно перемешайте соус до однородности.
Обжаривание ингредиентов
Разогрейте сковороду и слегка обжарьте цукини 3-4 минуты, чтобы они стали мягче, но сохранили форму. Добавьте куриное филе и, помешивая, прогрейте все вместе еще 2-3 минуты.
Соединение с соусом
Снимите сковороду с огня и переложите горячие цукини с курицей в миску с соусом. Аккуратно перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы ингредиенты пропитались ароматами.
Подача
Перед подачей дайте лишнему соку немного стечь, затем переложите блюдо на тарелку. Подавайте теплым.