Вкусная закуска из острого перца
Ингредиенты
- Стручковый перец - 10-12 штук
- Чеснок - 7-8 долек
- Петрушка - 1 пучок (средний)
- Кинза - 1 пучок (средний)
- Сок 2 лимонов
- Подсолнечное масло (Можно оливковое)
- Соль, черный перец по вкусу
Способ приготовления
Для жарки болгарского перца использовать кастрюлю с крышкой. В кастрюлю налить подсолнечное масло и обжарить в нем болгарский перец, часто переворачивая до полной готовности минут 15-20.
Приготовить смесь : мелко нашинковать кинзу, петрушку, чеснок, добавить сок 2 лимонов, черный перец, соль и все тщательно перемешать.
В посуду складывать слоями чередуя обжаренные перцы и смесь зелени.
На заметку: Желательно выкладывать смесь из зелени на горячие болгарские перцы.
Готово к употреблению после их остывания.