Рыбный салат с яблоком и зеленым горошком

Подготовка компонентов

Для начала необходимо отварить морковь и яйца до полной готовности. Яйца варите вкрутую около 10 минут после закипания, а морковь - до мягкости. После этого продукты нужно полностью охладить и очистить. Рыбное филе, если оно еще не готово, отварите в подсоленной воде с лавровым листом, остудите и внимательно проверьте на наличие мелких косточек.

Нарезка ингредиентов

Подготовленные яйца, морковь и соленые огурцы нарежьте аккуратными тонкими ломтиками или небольшими кубиками. Яблоко сорта антоновка очистите от кожицы и сердцевины, также нарежьте ломтиками. Чтобы яблоко не потемнело, его можно слегка сбрызнуть лимонным соком. Рыбное филе разберите руками на небольшие кусочки или нарежьте ножом.

Сборка и подача

В глубокой салатнице соедините измельченную рыбу, морковь, яйца, огурцы и яблоко. Из банки с зеленым горошком слейте всю жидкость и добавьте его к остальным продуктам. Добавьте майонез по вкусу и аккуратно перемешайте все составляющие, чтобы не превратить салат в кашу. Перед подачей украсьте блюдо свежей рубленой зеленью.