Салат со свеклой и жареными грибами

Подготовка свеклы и яиц

Свеклу отварите до мягкости, полностью охладите, очистите и нарежьте небольшими брусочками. Яйца сварите вкрутую, остудите и мелко нарежьте.

Подготовка грибов

Грибы промойте и нарежьте крупными кусочками. Репчатый лук мелко нарежьте.

Обжаривание

Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до мягкости. Добавьте грибы и готовьте до испарения лишней влаги и легкой румяности.

Смешивание салата

Соедините свеклу, жареные грибы с луком и яйца в глубокой миске. Добавьте соль по вкусу и постепенно вмешайте майонез.

Подача

Перед подачей слегка охладите салат, затем посыпьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!