Запеканка овощная (Паштеда)
Ингредиенты
- Кабачок - 1 средний
- Зелень укропа - 1 пучок
- Манная крупа - 4 столовые ложки
- Репчатый лук - 1 луковица
- Яйцо - 1 штука
- Консервированная кукуруза - 1 банка
- Растительное масло - 3-4 столовые ложки
- Соль, перец
Способ приготовления
Кабачок потереть на крупной терке добавить взбитое яйцо, нашинкованную зелень укропа, нашинкованный репчатый лук. Кукурузу отбросить на друшлак и дать стечь жидкости. В кабачок,нашинкованный укроп и лук добавить манной крупы и взбитое яйцо, всыпать кукурузу посолить, поперчить и всё тщательно перемешать. В полученную смесь влить растительное масло. Выложить смесь в форму для выпекания в духовке. Выпекать в течение 30 мин. при температуре 180~градусов.