Запеченное филе лосося с чесночным соусом
Ингредиенты
- Филе лосося без кожи - 400 грамм
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Чеснок - 2 дольки
- Свежевыжатого лимонного сока - 2 столовые ложки
- Мед - 1 чайная ложка
- Измельченной свежей зелени петрушки - 2 столовые ложки
- Сладкая паприка - 0.5 чайной ложки
- Соль и молотый черный перец
Способ приготовления
Филе лосося нарезать примерно толщиной около 2,5 сантиметра и хорошо просушить бумажными полотенцами. В глубокой чашке смешиваем оливковое масло, сок лимона, мед, паприку, измельченный чеснок, соль и молотый черный перец. Перемешиваем все ингредиенты соуса.
Рыбу отправить к соусу, аккуратно перемешать, чтобы была хорошо покрыта со всех сторон.
Форму для выпечки смазываем оливковым маслом, выкладываем в нее кусочки рыбы, сверху поливаем оставшимся соусом. Убираем мариноваться не менее чем на 1 час в холодильник.
Филе лосося посыпаем измельчённой зеленью и отправляем в духовку. Запекать рыбу в заранее разогретой духовке 20 минут при температуре 180-190 градусов.
Сразу подавайте к столу с любым гарниром по вашему вкусу. Приятного аппетита