Слоёные пирожки с мясным фаршем
Ингредиенты
Тесто слоёное - 500 грамм
Яйцо - 1 штука
Масло растительное - 2 столовые ложки
Кунжут
Для начинки
- Лук репчатый - 1 головка
- Фарш говяжий - 350-400 грамм
- Молотая кинза - 0,5 чайной ложки
- Орегано сушёный - 0,5 чайной ложки
- Сладкая паприка - 0,5 чайной ложки
- Чеснок сушёный - 2 щепотки
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Подготовьте все ингредиенты. Слоёное тесто предварительно нужно разморозить. В фарш добавить все специи. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.
Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите туда лук, обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Затем смешайте жареный лук с фаршем и специями. Мясная начинка готова.
Посыпаем рабочую поверхность мукой. Выкладываем тесто и немного его раскатываем.
Затем нарезаем на квадраты размером примерно 10 см х 10 см.
Смазываем взбитым яйцом квадрат и выкладываем на него начинку примерно 1 полную столовую ложку.
Начинку выкладываем на угол квадрата в виде треугольника, отступая от края.
Защепляем края пласта так, чтобы получился треугольник.
Пирожки перекладываем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем поверхность взбитым желтком и посыпаем кунжутом.
Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут.
Пирожки готовы. Приятного аппетита!