Нежная стручковая фасоль

Нежная стручковая фасоль

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Замороженная стручковая фасоль - 500 грамм
  2. Репчатый лук - 1 штука
  3. Чеснок - 5 зубчиков
  4. Помидоры черри - 10 штук
  5. Жареные кедровые орешки - 1/3 стакана

Соус и специи

  1. Оливковое масло - 4-5 столовых ложек
  2. Соевый соус - 4 столовые ложки
  3. Коричневый сахар - 1 столовая ложка
  4. Соус терияки - 1 столовая ложка
  5. Кипяток - 1/4 стакана
  6. Молотый перец - 0.5 чайной ложки
  7. Кунжутное масло - 1 чайная ложка
  8. Кунжутные семена - 1 чайная ложка
  9. Соль - 0.5 чайной ложки

Способ приготовления

Подготовка овощей

Заранее достаньте фасоль из морозильной камеры, чтобы она оттаяла до комнатной температуры. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Ароматная база

Разогрейте оливковое масло в широкой глубокой сковороде или воке на среднем огне. Выложите лук и обжаривайте его до мягкости и легкого золотистого цвета. Зубчики чеснока раздавите плоской стороной ножа и отправьте к луку. Томите овощи еще полминуты, пока чеснок не станет мягким и не отдаст свой аромат маслу.

Соединение компонентов

Добавьте в сковороду подготовленную фасоль, целые помидоры черри и кедровые орешки. Сразу введите все заправочные ингредиенты: соевый соус, сахар, терияки, соль, кунжутное масло, семена кунжута и молотый перец. Аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по овощам.

Томление и подача

Влейте в сковороду четверть стакана горячей воды. Пассеруйте смесь, периодически помешивая, в течение 7-10 минут до полной готовности фасоли. Готовое блюдо снимите с огня, при необходимости досолите по вкусу и подавайте в горячем или теплом виде.