Ингредиенты
- Грибы - 700 грамм
- Рис - 1 стакан
- Бульон (мясной или овощной) - 2 стакана
- Сыр твердый - 100 грамм
- Сливочное масло - 80 грамм
- Молотый чёрный перец
- Репчатый лук - 2 луковицы
- Чеснок - 1 зубчик
Способ приготовления
Лук и чеснок мелко нарезать пассеровать на сливочном масле, добавить рис, пассеровать ещё 5 мин. Всё залить бульоном, посолить, добавить специй, накрыть и тушить 30 мин. Грибы нарезать и обжарить на сливочном масле, посолить, добавить специй, половину нормы тёртого сыра и соединить с рисом. Всё варить в течении 10 мин. Подавать с сыром.