Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Стерилизованные шампиньоны - 800 граммов
- Чёрные маслины без косточек - 1 банка
- Консервированная кукуруза - 1 банка
- Крабовые палочки - 150 граммов
- Рис - 0.5 стакана
- Репчатый лук маленький - 1 штука
Для заправки
- Оливковое масло - 3-4 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Для подачи
- Свежая зелень - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка риса
Рис отварите в подсоленной воде до готовности, стараясь не переварить его. Промойте под холодной водой и оставьте в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость и рис полностью остыл.
Подготовка ингредиентов
Шампиньоны откиньте на сито и нарежьте соломкой. Маслины обсушите и разрежьте на несколько частей. Репчатый лук мелко порубите. Крабовые палочки нарежьте брусочками толщиной около 5-6 миллиметров. Кукурузу также хорошо обсушите.
Сборка салата
Соедините в большой миске рис, шампиньоны, маслины, кукурузу, лук и крабовые палочки. Добавьте соль, чёрный молотый перец и оливковое масло, затем тщательно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов. Перед подачей посыпьте салат свежей зеленью.