Куриная грудка с сухофруктами
Ингредиенты
- Куриная грудка - 500 грамм
- Чернослив без косточек - 5-6 штук
- Изюм - 50 грамм
- Жаренного порубленного миндаля - 50 грамм
- Лук репчатый - 1 штука
- Свежего имбиря - 1 чайная ложка
- Масло растительное (для жарки)
- Сок лимона - 2 столовые ложки
- Соль
- Карри
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кубиками. Разогреть в сковороде растительное масло. Крупно порубленный лук обжарить до золотистого цвета. Затем добавив имбирь, карри, чернослив, изюм, миндаль и потушить 2-3 минуты. Добавить мясо все перемешать и тушить 15 -20 минут. В процессе приготовления влить 2 столовые ложки лимонного сока и посолить по вкусу.