Ингредиенты
- Врезка свинины (1,5 килограмма)
- 2 дольки чеснока
- Вино красное 2х видов (200 грамм)
- Специи, горчица
- 2 апельсина
- 1/2 лимона
Способ приготовления
Мясо натереть горчицей, нашпиговать чесноком. Положить в жаровню и обложить нарезанными дольками апельсина и лимона. В вино добавить специи и соль, размешать. Залить вином свинину, закрыть крышку и поставить тушиться в духовку на 200% на 2,5- часа. Периодически надо следить, если жидкость вся выпарилась, то следует долить немного воды. Готовую свинину надо выложить на блюдо и украсить зеленью и фруктами.