Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Филе трески - 500 граммов
- Фасоль - 1 стакан
- Масло сливочное - 50 граммов
- Масло растительное - 4 столовые ложки
- Лук репчатый - 2 штуки
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка фасоли
Фасоль заранее замочить в холодной воде на несколько часов. Затем отварить в подсоленной воде до мягкости и откинуть на дуршлаг.
Подготовка рыбы
Филе трески отварить отдельно до готовности, остудить и нарезать небольшими кусочками.
Приготовление блюда
В глубокой сковороде разогреть сливочное и растительное масло. Лук нарезать полукольцами и обжарить вместе с раздавленным чесноком до мягкости и легкого золотистого оттенка.
Две столовые ложки вареной фасоли размять вилкой и смешать с луком и маслом. Добавить в сковороду оставшуюся фасоль и кусочки рыбы. Посолить, поперчить и готовить на среднем огне около 15 минут, аккуратно перемешивая.